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新華食品北京8月13日電（楊玉云） “2014年，天津市小包鹽人均銷量在全國(guó)各省市中（除港澳臺(tái)）排名第31位，尚不足銷量最高省市的一半。按天津市常住人口計(jì)算，人均合格鹽的攝入量只有49%，表明天津市場(chǎng)近一半是假鹽”，8月10日，中鹽天津市長(zhǎng)蘆鹽業(yè)有限公司相關(guān)人士對(duì)新華食品表示。
在目前的鹽業(yè)專賣制度下，在市場(chǎng)中流通的合格碘鹽由中鹽系統(tǒng)提供。天津長(zhǎng)蘆鹽業(yè)公司從調(diào)查數(shù)據(jù)分析后得出結(jié)論：天津是假冒偽劣有毒有害食鹽的重災(zāi)區(qū)。從歷年數(shù)據(jù)看，市場(chǎng)合格碘鹽供應(yīng)量不斷下滑，2015年第一季度，小包鹽銷量在低水平情況下，較2014年同期再度下降了36.2%。
2015年以來(lái)，天津市多次查獲假鹽案。在天津市北辰區(qū)王秦莊查獲大包裝工業(yè)鹽147噸、假冒偽劣成品小包鹽15噸；3月28日，在北辰區(qū)韓家墅村查獲假冒天津鹽業(yè)公司的小包鹽包裝袋18萬(wàn)個(gè)（可加工72噸假鹽）；7月6日在寶坻區(qū)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)幾乎村村都買假鹽，個(gè)別村的假鹽食用率達(dá)80%以上，有的村民甚至一次購(gòu)買幾箱假鹽。
中國(guó)鹽業(yè)總公司購(gòu)銷統(tǒng)籌部長(zhǎng)兼中鹽天津市長(zhǎng)蘆鹽業(yè)有限公司總經(jīng)理李國(guó)祥表示，從實(shí)際調(diào)查來(lái)看，假鹽使用量最大的是餐飲企業(yè)、單位院校食堂和工地食堂。從假鹽的銷售方式來(lái)看，農(nóng)村地區(qū)是小販在清晨和傍晚走街串巷到村民家里銷售，城區(qū)多通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通。
2015年4月2日，公安部掛牌督辦的2萬(wàn)噸假鹽案破獲。江蘇省泰州公安局在北京警方配合下，在北京豐臺(tái)區(qū)和大興區(qū)，江蘇泰州的興化、海陵、姜堰、泰興數(shù)地同時(shí)收網(wǎng)，一舉抓獲犯罪嫌疑人22名，搗毀制假窩點(diǎn)2處，倉(cāng)儲(chǔ)窩點(diǎn)3處，查封制假工具3臺(tái)，查扣，凍結(jié)涉案資金181萬(wàn)元，扣押涉案帳本26冊(cè)以及制假原料、包裝物和未銷售假鹽若干。
北京2萬(wàn)噸假鹽案破獲后，天津市加大了打擊假鹽力度，最近一個(gè)月查獲假冒北京鹽業(yè)公司的假鹽7.8噸，假冒天津鹽業(yè)公司的假鹽2.1噸。
國(guó)家鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任趙毅說(shuō)，假鹽主要是工業(yè)鹽，有四大危害：第一是假鹽可能來(lái)自工業(yè)鹽生產(chǎn)企業(yè)，也可能來(lái)自化工企業(yè)或農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)的副產(chǎn)品，其有害成分很可能對(duì)人體造成極大傷害；第二是在生產(chǎn)過(guò)程中沒有嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，被污染的可能性很大；第三是工業(yè)鹽不加碘，會(huì)導(dǎo)致人體碘元素缺乏；第四是有些工業(yè)鹽中加入亞鐵氰化鉀作為抗結(jié)劑，工業(yè)鹽中沒有控制該指標(biāo)，可能超過(guò)食用的安全范圍，對(duì)人體造成傷害。
據(jù)了解，中鹽總公司、天津長(zhǎng)蘆鹽業(yè)公司正配合天津市鹽政管理部門加大打擊假鹽力度，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的用鹽安全宣傳，力爭(zhēng)盡快提高合格食用鹽的市場(chǎng)份額。
