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但是，這真的是毫不相干嗎？當然不是。據相關部門統(tǒng)計，目前省內外私鹽販運和不合格碘鹽流入食鹽市場的個案呈上升趨勢。對此，為確保在食鹽體制改革過渡期內食鹽供應安全，規(guī)范食鹽市場流通秩序，嚴厲打擊食鹽違法犯罪行為，鞏固食鹽加碘防治碘缺乏病成果，保障鹽業(yè)改革有序進行——市經信委、市公安局、市食品藥品監(jiān)督管理局、市鹽政市場稽查處組成聯(lián)合檢查組，開展了2015夏季食鹽安全整治行動。
14日，聯(lián)合檢查組在對富順縣餐飲單位檢查中，發(fā)現(xiàn)其中兩家餐廳使用“私鹽”?！翱傊亓砍^了二十公斤?！甭?lián)合檢查組成員、市鹽政市場稽查處鹽政法制科副科長邵丹東稱，這次查獲的“私鹽”，其實是一種違規(guī)鹽，即違反鹽業(yè)法規(guī)進入市場的食鹽。據餐廳老板反映，“有人專門送貨上門”，并且價格比從正規(guī)渠道購買的合格碘鹽“要稍微便宜一點點”。
“合格碘鹽在外包裝上都有當地鹽業(yè)公司標識?！鄙鄣|介紹道，違規(guī)鹽來源主要由以下幾種：從定點食鹽生產企業(yè)流出的（主要是被盜、夾帶等）成品、半成品等；省外違章鹽以及廢渣鹽等?！坝捎谇嗪：}、沿海曬鹽成本比本地井鹽低得多，從以往查獲情況看省外違章鹽所占比重較大。”邵丹東稱，違規(guī)鹽最大的隱患是脫離了監(jiān)管：“它有可能是定點食鹽企業(yè)生產出的合格產品，也有可能是行業(yè)用鹽，更可怕的是廢渣鹽，這種鹽是生產化工產品過程中產生的副產品，重金屬嚴重超標?！彼硎荆宣}政稽查處曾在內江市場一次性查獲近30噸、最后作深埋處理的“有毒”廢渣鹽。
據悉，行業(yè)用鹽進入食鹽市場的情況，在我市農村地區(qū)，尤其是腌菜、殺豬腌肉等需鹽量大的時節(jié)容易發(fā)生（本報曾報道）。老百姓一是圖省事“買一袋一兩年都吃不完”，二是貪便宜。但有專家表示，本來用于皮革處理、軟水處理等的行業(yè)用鹽，一是不含碘，二是不符合食鹽安全衛(wèi)生相關標準，因此建議不要食用。
那么，該如何避免買到假鹽呢？“散裝鹽，即大袋鹽一定不要購買?！鄙鄣|提醒：“由于目前市場食鹽品種日漸增多，要讓不具備專業(yè)知識的市民辨別真假有一定難度，不過掌握以下兩點在很大程度上就可以?！妗皇峭獍b破損或印刷效果比較模糊的不要購買，二是選擇擁有食鹽專營許可證的超市、商店進行購買。”
（來源：自貢網 記者：張才）
