傳承千年曬鹽工藝 厚植生態(tài)文明理念 --央視《消費主張》前往陳應(yīng)功紀(jì)念館拍攝

（莆田鹽業(yè)在陳應(yīng)功紀(jì)念館擺設(shè)產(chǎn)品宣傳展示臺）

2023年7月17日下午，央視《消費主張》導(dǎo)演組在莆田市委宣傳部、涵江區(qū)宣傳部等有關(guān)人員的陪同下，前往陳應(yīng)功紀(jì)念館，參觀了解莆田海鹽文化，紀(jì)念館內(nèi)講解員帶領(lǐng)他們參觀陳應(yīng)功紀(jì)念館，并向他們詳細(xì)介紹“鹽神”“北宋平民將軍”陳應(yīng)功短暫而又光輝的一生，向他們介紹莆田海鹽的歷史。

（導(dǎo)演組在講解員介紹下，參觀了解陳應(yīng)功事跡和莆田海鹽文化歷史）

作為莆田海鹽文化的傳承人，莆田鹽業(yè)積極參與，在現(xiàn)場擺設(shè)“閩鹽”牌莆田海鹽產(chǎn)品展示臺，向?qū)а萁M、涵江區(qū)宣傳部門及當(dāng)?shù)厝罕娦麄髌翁锶嗣駡猿稚鷳B(tài)文明的理念，一直堅持沿用“鹽神”陳應(yīng)功首創(chuàng)的“曬鹽法”制作海鹽產(chǎn)品，如“閩鹽”生態(tài)海鹽系列福建貢鹽、天然海晶鹽以及功能鹽產(chǎn)品海鮮肉類洗滌鹽、漱口鹽、果蔬洗滌鹽等。

（現(xiàn)場烹飪品鑒“鹽”主題美食）

為更加深刻地體驗莆田海鹽咸鮮回甘的特點，烹飪師傅現(xiàn)場制作以“鹽”為主題的美食，有鹽焗海蟶、鹽焗蝦、鹽焗滴露雞、鹽焗荷葉鮑魚，鹽焗豬肝等，讓大家深切感受“鹽”的生態(tài)文化魅力。

（央視《消費主張》節(jié)目拍攝中）

2023年7月23日，節(jié)目組在陳應(yīng)功紀(jì)念館正式拍攝。烹飪師傅在制作菜肴的過程中重點介紹了莆田海鹽的突出特點：好山好水出好鹽，純手工、零添加、無污染。這樣的“福鹽”做出來的菜一是能夠使菜更入味；二是富含微量元素，讓菜肴更加營養(yǎng)。

希望通過此次節(jié)目的播出，可以將千年深厚的莆田海鹽文化、“閩鹽”生態(tài)海鹽得天獨厚的特色和純天然、高品質(zhì)的產(chǎn)品理念傳播到大江南北，讓全國觀眾都能“云”上感受莆田海鹽的生態(tài)魅力。