由莆田鹽業(yè)和涵江區(qū)陳應(yīng)功紀(jì)念館聯(lián)合舉辦的2024年新年“鹽”游會(huì)于2024年2月14日在陳應(yīng)功紀(jì)念館熱鬧開(kāi)幕?;顒?dòng)設(shè)鹽焗“旺”物流水席、喜笑“鹽”開(kāi)猜燈謎、“鹽”氣滿滿DIY和“鹽”之有禮福鹽小鋪四個(gè)主題,活動(dòng)為期一周,讓傳統(tǒng)佳節(jié)和福鹽熱鬧碰撞,“鹽”續(xù)源源不斷的歡樂(lè)。
“鹽”之有禮福鹽小鋪--熱鬧
莆田鹽業(yè)充分利用此次活動(dòng),在福鹽小鋪展示福建貢鹽、漱口鹽、海鮮肉類洗滌鹽、鹽焗鹽等,并組成烹飪、口腔保健、洗滌功能于一體的家庭套裝,活動(dòng)人員向現(xiàn)場(chǎng)群眾介紹莆田海鹽文化、“鹽神”陳應(yīng)功首創(chuàng)日曬海鹽歷史,介紹莆田海鹽的優(yōu)點(diǎn),以及各種產(chǎn)品的功能和用法,現(xiàn)場(chǎng)分發(fā)“閩鹽”宣傳單,科普食鹽相關(guān)知識(shí),受到大家的喜愛(ài)。
鹽焗“旺”物流水席--美味
“鹽焗”也稱為“鹽烙”“鹽煨”,利用炒熱的鹽將經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理的食材堆埋,加熱至食材成熟,這種做法能讓食材保持原始的味道,又帶點(diǎn)海鹽的咸鮮回甘,豐富的口感,讓人愛(ài)不釋口。活動(dòng)邀請(qǐng)煸鹽美食傳承人親自烹飪鹽焗梅花肉、鹽焗香螺、鹽焗豬肝和鮑魚(yú)、蝦等特色美食,讓大家深刻體驗(yàn)莆田海鹽的魅力?;顒?dòng)期間流水席每天16張八仙桌128個(gè)席位都被民眾預(yù)定得滿滿當(dāng)當(dāng),現(xiàn)場(chǎng)火爆。
喜笑“鹽”開(kāi)猜燈謎--有趣
為了增加活動(dòng)的氛圍,提高現(xiàn)場(chǎng)群眾參與的積極性和互動(dòng)性,莆田鹽業(yè)特地制作了與莆田海鹽、莆田歷史文化等相關(guān)的燈謎,讓大家在開(kāi)動(dòng)腦筋的同時(shí),也加深對(duì)莆田歷史、對(duì)莆田海鹽文化更深刻的了解。
“鹽”氣滿滿DIY--好玩
在鹽雕DIY區(qū)展示了許多經(jīng)過(guò)專業(yè)制作的鹽雕擺件,也布置了可以現(xiàn)場(chǎng)親自動(dòng)手制作的體驗(yàn)區(qū),現(xiàn)場(chǎng)群眾對(duì)海鹽“華麗變身”的鹽雕工藝品紛紛表示驚訝,感嘆原來(lái)食鹽還有這用途?;顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)制作鹽雕小擺件的群眾絡(luò)繹不絕,鹽,不止于“鹽”,這是可以觸摸的文化體驗(yàn)。
此次活動(dòng)雖已落下帷幕,但莆田鹽業(yè)傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,踐行綠色生態(tài)和健康生活的理念將堅(jiān)定不移地地持續(xù)推進(jìn)。在新的一年,莆田鹽業(yè)將堅(jiān)定信心,鼓足干勁,齊心共戰(zhàn)“開(kāi)門穩(wěn)”“開(kāi)門紅”,續(xù)寫新年新篇章。